Descripción Master Gestion e Innovacion Gastronomica y Ciencias de la Alimentacion

El Master en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación se imparte en modalidad a distancia y tiene una duración de 1500 horas.

La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y recursos, y las nuevas tecnologías, han permitido el cruce de productos y técnicas culinarias hasta ahora sin un punto de encuentro claro, dando paso a la innovación y al fomento de la creatividad como herramienta indiscutible para la búsqueda de nuevas soluciones sobre la base de la cultura ga... [ + ]